Este é um daqueles doces, que são tão simples e fazem um sucesso enorme.

Não dá trabalho nenhum mas fica um delícia. Cá em casa, no mesmo fim de semana tive de fazer dois. Vejam só o sucesso que teve.

Folhado de Chocolate e Amêndoa

Ingredientes:

- 1 base de massa folhada rectangular (usei do lidl)

- creme de chocolate q.b. (tipo Nutella)

- amêndoa palitada q.b.

Preparação:

Desenrole a massa folhada e espalhe o creme de chocolate.

Por cima do creme coloque amêndoa palitada a gosto.

Enrole a massa de forma a formar um rolo.

Corte o rolo a meio.

Fica então com duas partes que vai entrançar e fica com um aspecto lindo.

Levem a forno pré-aquecido a 190º até estar cozido.

É uma delícia. E se servir morno com um café ainda melhor.

Como é do conhecimento de todos, o país está a passar por problemas muito complicados. A parte boa de tudo isto é que estamos a aprender a reaproveitar. Na minha opinião esta crise está a tornar-nos a todos pessoas mais inteligentes.

Esta sobremesa nasceu exatamente de um aproveitamento. Um bolo que ia para o lixo porque ninguém o comia tornou-se numa sobremesa deliciosa da qual não sobrou nada.

E assim se aproveita e nada vai para o lixo. Para além de ser uma sobremesa simples e que qualquer pessoas, mesmo que não saiba cozinhar, é capaz de a confeccionar.

Trifle de Pêssego

Ingredientes:

- 1 bolo de laranja de compra

- 1 lata de pêssego em calda

- 400ml de natas

- açúcar q.b.

Preparação:

Bata as natas com o açúcar até formar chantilly.

Parte o bolo às fatias e coloque metade no fundo de uma taça de servir.

Regue com alguma calda do pêssego.

Por cima do bolo coloque pêssego partido em cubos.

Coloque depois metade do chantilly.

Volte ao primeiro passo e coloque o restante bolo regado com calda do pêssego.

Por cima deste algum pêssego partido em cubos. Não esquecer de reservar algum pêssego para a decoração.

Adicione o restante chantilly.

Por cima decore com pêssego.

Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

É uma sobremesa fresca, fácil de fazer e muito boa.

Cá em casa não podem faltar os biscoitos. Seja de côco, de chocolate, com flocos de aveia ou sem, não faltam. Estas são das preferidas do pessoal. São leves e deliciosas.

Biscoitos de Côco

Ingredientes:
- 100 gr. de Côco Ralado
- 100 gr. de Açúcar
- 180 gr. de Margarina
- 1 Ovo
- 1 pitada de Sal
- 250 gr. de Farinha
- 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Não tenho bimby mas faço a massa na batedeira, com os acessórios para massas.
Coloco todos os ingredientes na taça e bato, até ficar tudo bem ligado.
Coloco a massa no dispara biscoitos e disparo para um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.
Vai ao forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados.
São deliciosos!!!!

Hummm bolo de chocolate. Um bolo delicioso. Penso que passou a ser o bolo preferido do B. E de facto este bolo é um espanto. É fácil e delicioso. Uma bela maneira de começar a semana. E por falar nisso, desejo a todos os meus leitores uma excelente semana!!!

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

- 6 ovos

- 2 chávenas de açúcar

- 2 chávenas e meia de farinha de trigo

- meia chávena de farinha Maizena

- 1 colher de chá de fermento

- 1 chávena de óleo

- 1 chávena de água

- 1 chávena de cacau em pó

Preparação:

Bata o açúcar com os ovos. Bata-os bem para formarem as bolinhas de ar.

Adicione o óleo e a água e misture. Peneire as farinhas, o fermento e o cacau e adicione à mistura dos ovos. Misture bem sem bater.

Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Cobertura: Ganache de Chocolate

- 200gr de chocolate 70% de cacau

- 200ml de natas

- 2 colheres de sopa de açúcar em pó

Leve as natas ao lume até as mesmas começarem a ganhar bolinhas, não deixe ferver. Desligue o lume e derrame as natas quentes em cima do chocolate já partido em pequenos pedaços e do açúcar. Misture bem até o chocolate estar derretido e formar um creme. Deixe arrefecer até usar.

Depois do bolo e da ganache estarem frios. Corte o bolo em 2 e recheie uma das partes com um pouco de ganache. Sobreponha a outra parte do bolo e cubra completamente com a ganache. Decore a gosto.

Ficou delicioso!!

Sim, eu adoro chocolate. Para mim é um ingrediente que não pode faltar na minha despensa e em vários formatos. Chocolate de culinária, chocolate em pó, pepitas, granulado (de leite e branco), chocolate branco, moedas de chocolate para derreter e sei lá mais o quê. Chocolate, chocolate e chocolate.

Este bolo saiu assim, num dia que não me apetecia procurar receitas e fui para a cozinha misturando isto e aquilo e saiu o bolo. Correu bem!!! Pois ficou uma maravilha.

E com este bolo vos desejo uma excelente semana!!!

Bolo de chocolate com cobertura

Ingredientes:
- 5 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 1, 1/2 chávena de açúcar
- 100gr de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 chávena de óleo
- 1 chávena de água a ferver

Preparação:
Numa tigela coloca-se a farinha, o açúcar, os ovos, o cacau, o fermento e o óleo. Mistura-se tudo até formar uma mistura consistente.
Adiciona-se a água a ferver e volta-se a misturar tudo até ficar bem ligado.
Coloca-se numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Demora aproximadamente 40 minutos, fazer o teste do palito para confirmar, quando sair seco está pronto.

Ganache de chocolate:
- 200ml de natas
- 200gr de chocolate
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
Preparação:
Levar ao lume todos os ingredientes mexendo sempre até ficar bem envolvido.
Deixar arrefecer um pouco e colocar por cima do bolo.
Decore a gosto. Eu apenas coloquei granulado de chocolate.

A partir de hoje podem seguir este cantinho no Twitter.

O B. já andava a dizer-me à algum tempo que tinha de fazer um perfil no twitter mas andava sem vontade. Tenho receio de me “cansar”. E passo a explicar porque. Já tenho perfil do blog no facebook e no g+ e no entanto esquece-me de atualizar.

Sou uma cabeça no ar é o que é!!!

Mas desta vez prometo, prometo que vou tentar manter o twitter atualizado e o facebook e o g+ também. Vamos lá ver se consigo cumprir a promessa e quanto tempo dura!!!

Até lá deixo-vos o convite para adicionarem o blog no twitter bastando para isso clicar na imagem.

Na barra lateral encontram não só o link para o perfil no twitter como também para o facebook e para o g+, aproveitem e adicionem também.

Desejo-vos a todos um excelente fim de semana!!!

Abri o frigorífico e tinha 2 pacotes de natas e no armário um de palitos la reine a terminar o prazo de validade.
O que fazer com eles?
Resultou nesta delícia de licor e café. Para repetir sem dúvida.
Atenção parece um Tiramisu, mas não o é de todo.do

Delícia de Licor e Café

Ingredientes:
- 2 pacotes de natas
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 café forte
- palitos la reine
- licor beirão
- sumo e raspa de uma laranja
- cacau em pó

Preparação:
Bata as duas gemas com duas colheres de açúcar.
À parte bata as claras em castelo com duas colheres de açúcar e uma pitada de sal.
Bata as natas com o açúcar até formar chantilly.
Misture as claras com as gemas, sem bater. A seguir misture as natas com o preparado anterior.
Adicione o café frio e misture bem.
Numa tigela coloca-se o licor, utilizei licor Beirão mas pode utilizar outro a gosto.
Junte-lhe o sumo e raspa de uma laranja, misture bem.
Passe os palitos la reine pela mistura de licor e sumo de laranja e disponha no fundo de uma travessa de servir.
Coloque metade do creme. Polvilhe com cacau em pó.
Faça outra camada de palitos la reine embebidos em licor e coloque o restante creme.
Leve ao frigorífico a solidificar.
Antes de servir polvilhe com cacau em pó.
Bom apetite!!!