Scones com pepitas de chocolate

Uma das minhas tradições, com a minha mãe, nesta época natalícia (não me chateiem, já estamos na época natalícia sim senhor) era e é fazer scones. Adoramos scones e eu adoro chá com leite (hábito que tenho desde miúda) a acompanhar. E apesar do tempo não estar assim tão frio quanto isso, do meu forno saíram uns scones bem saborosos e diferentes do habitual, aos quais juntei pepitas de chocolate e ficaram a parecer os famosos 'manhãzitos' (com um textura bem diferente, é certo). 

Como já começa a vir aquele cheirinho a fim de semana, partilho com vocês esta sugestão que eu espero ser do vosso agrado.

Em relação a vídeos no canal de Youtube. Esta semana ainda só saiu um, estou a modos que a editar o segundo mas provavelmente não irei conseguir publica-lo amanha, só sábado. Desculpem mas estou a passar por uma semana complicado. Conto com voltar ao normal na próxima semana, fiquem atentos.

Ingredientes:

- 150ml de natas

- 150ml de leite

- 1 ovo

- 3 chávenas de farinha

- 2 colheres de sopa de açúcar

- pepitas de chocolate

- raspa de limão

Preparação:

Numa tigela misture todos os ingredientes líquidos, natas, leite e ovo, e bata bem.

Noutra tigela misture os ingredientes secos, farinha, açúcar, pepitas de chocolate e raspa de limão.

Adicione os líquidos aos secos e amasse, mas não amasse em demasia.

Para fazer os scones eu polvilhei a bancada com farinha e coloquei a massa em cima.

Cortei a massa com um cortador de bolachas.

Coloquei os scones num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelei-os com leite adocicado com um pouco de açúcar.

Leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC até estarem cozidos.