Rosquinhas

 

Num destes dias, passeava pela blogosfera e encontrei um blog italiano com receitas fantásticas.

No meu dessas receitas estavam uns biscoitos que saltavam à vista.

Decidi tirar a receita e adapta-la à minha realidade.

Assim nasceram estas rosquinhas que são deliciosas e viciantes.

 

 

Ingredientes:

| 4 gemas

| 180gr de açúcar em pó

| 30gr de fécula de batata

| 500gr de farinha

| 320gr de manteiga

| 1 colher de chá de essência de baunilha

| uma pitada de sal

 

Preparação:

Numa tigela misture o açúcar, as gemas e a manteiga.

Adicione o sal, a essência de baunilha e a fécula de batata, misture tudo.

Junte a farinha peneira e amasse tudo com a mão ou com a colher de pau.

Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça rosquinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até estarem cozidas e douradas.

Delicie-se.

Daqui a pouco vou beber uma chávena de chá e comer algumas destas. Este tempo está mesmo a pedir.