Curd de Maracujá (Receita em Vídeo)

Já dizia o ditado, "se a vida te dá maracujás, faz.... curd!" Eu sei, eu sei, estou a tentar mudar a história, mas é que tudo isto é adaptável ao dia a dia e àquilo que precisamos gastar para não deitarmos comida fora. Por isso, quando me vi com uma enorme quantidade de maracujás que me ofereceram, e um pouco perdida sem saber o que lhes fazer, pedi as vossas sugestões no Instagram (ainda não me seguem? Então façam-no AQUI). Recebi imensas e boas sugestões, obrigada de coração a todos vocês.

Sendo assim, uma das primeiras receitas que resolvi testar, foi este delicioso curd de maracujá. Podem fazer em quantidade e congelar, para assim terem sempre pronto a usar. E depois, usem-no como se fosse curd de limão. Delícia!

Ingredientes:

- 300gr de polpa de maracujá
- sumo de meio limão

- 160gr de açúcar

- 70gr de manteiga

- 3 ovos

Preparação:
Já sabem, para saberem como preparar este curd de maracujá, basta clicarem no vídeo aqui em baixo.
Espero que gostem!