Lemon Curd (receita em vídeo)

Não gosto de dizer que não, nem de virar as costas a desafios mas isso faz com que acabe com o tempo muito limitado. Os últimos dias tem sido assim, passados entre inúmeras tarefas o que me obrigou a não publicar vídeo na segunda feira. 

Mas hoje voltamos ao canal e com o vídeo do lemon curd. É verdade que é uma receita que faz parte das raízes aqui do blogue mas quis colocar em vídeo para vocês verem o quanto é fácil de preparar. No final do artigo, deixo-vos algumas sugestões de outras receitas para aplicar este delicioso creme.

Ingredientes:

- 2 limões (sumo e raspa)

- 160gr de açúcar

- 75gr de manteiga

- 3 ovos

Preparação:

Numa caçarola coloque o açúcar, a manteiga, o sumo e a raspa de limão.

Leve a lume brando mexendo sempre até derreter a manteiga e o açúcar dissolver.

À parte bata os ovos. Bata-os muito bem.

Junte os ovos em fio ao preparado de manteiga e açúcar, batendo sempre.

Leva-se novamente ao lume até engrossar, sempre a mexer. Retire do lume e deixe arrefecer.

Sugestões de utilização:

Guardanapos Com Curd De Limão: http://www.oprazerdacozinha.com/2016/01/guardanapos-com-curd-de-limao.html

Bolo De Limão Para Um Aniversário: http://www.oprazerdacozinha.com/2017/05/bolo-de-limao-para-um-aniversario.html

Torta De Limão Merengada: http://www.oprazerdacozinha.com/2017/05/torta-de-limao-merengada.html

Mini Tarteletes Com Curd De Limão E Frutos Vermelhos: http://www.oprazerdacozinha.com/2016/07/mini-tarteletes-com-curd-de-limao-e.html

Mini Pavlovas De Pêssego E Kiwi: http://www.oprazerdacozinha.com/2016/05/mini-pavlovas-de-pessego-e-kiwi.html

Cestinhas Merengadas De Limão: http://www.oprazerdacozinha.com/2016/02/cestinhas-merengadas-de-limao.html