Gelado de Tiramisu

Adoro os dias de verão, de calor, de petiscos no jardim, de bebidas e sobremesas frescas.

Ando feliz da vida desde que o Verão chegou em força. E que força. 

Vamos então dar início a esta semana com um gelado. Coisa rara aqui pelo blog apesar de cada vez fazer mais e de usar a máquina de gelados. Este não achei necessário usar a máquina e ficou muito bom.

Espero que experimentem e me digam o que acharam.

Boa semana a todos.

Ingredientes:

- 400ml de natas

- 5 gemas

- 80gr de açúcar

- umas gotas de limão

- café forte q.b.

- 8 palitos La Reine

- 2 colheres de sopa de Rum

- cacau em pó q.b.

Preparação:

Começamos por fazer o gelado.

Coloque as gemas numa tigela, adicione metade do açúcar e bata bem até ficar fofo.

À parte bata as natas bem frias, com algumas gotas de limão e o restante açúcar. Envolva, com cuidado, as natas nas gemas e reserve este creme.

Prepare o café bem forte e adicione o rum.

Numa forma de bolo inglês ou numa caixa de congelação quadrada, ponha 1/3 do creme de natas. Passe palitos la Reine pelo café e disponha-os por cima do creme. Cubra com mais 1/3 do creme. Coloque depois os restantes palitos e cubra com o restante creme.

Leve ao congelador até à hora de servir e nessa altura polvilhe com cacau em pó.

Sirva o gelado em bolas.

Nota: Pode forrar a forma com pelicula aderente para conseguir desenformar o gelado. Dessa forma em vez de bolas, poderá servir deliciosas fatias de gelado e até acompanhar com molho de chocolate. Fica a dica.