Tarte de limão

abril 01, 2016

Parece que as previsões meteorológicas não são as melhores para o fim de semana. Se têm planos passem-nos para o interior de vossas casas porque, pelos vistos, o tempo não vai ajudar. Pode ser mau tempo para actividades ao ar livre, mas para a cozinha é óptimo. A minha sugestão de hoje é uma tarte de limão feita com massa de queijadas. Quando a fiz apetecia-me mesmo uma sobremesa de limão (que continuam a abundar aqui por casa), queria uma tarte com um recheio suave. Lembrei-me então de fazer esta que é dois em um, queijada por um lado e tarte pelo outro. 
Bom fim de semana a todos.


Ingredientes:
- 1 massa folhada redonda
- 2 ovos
- 50g de manteiga
- 180g de açúcar
- 150g de farinha
- 500ml de leite
- sumo e raspa de 1 limão


Preparação:
Ligue o forno nos 180ºC.
Comece por forrar uma tarteira com a massa folhada. Pique o fundo da massa, por cima coloque papel vegetal e algo para fazer peso (leguminosas secas, arroz, etc). Coloque no forno durante 15 minutos para cozer um pouco a massa.

Entretanto prepare o recheio.
Numa taça coloque os ovos com o açúcar e misture. Derreta a manteiga e junte aos ovos bem como a raspa e sumo do limão e a farinha. Envolva bem.
Por último adicione o leite aos poucos e envolvendo na massa sem bater muito.
Retire a massa do forno e remova o papel vegetal. Coloque a mistura por cima da massa e leve novamente ao forno até estar cozinhado, demorou cerca de 30 minutos (se necessário, a meio da cozedura tape com alumínio). 
Polvilhe com um pouco de açúcar em pó antes de servir.
Bom apetite.



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12 comments

  1. cozinha100segredos1 de abril de 2016 às 18:22

    Por aqui os limões também abundaram mas como tudo tem um fim também eles acabaram! Estou a salivar com essa tarte! beijinhos

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  2. Marlene Teixeira1 de abril de 2016 às 21:08

    Que bom aspecto! Adoro tartes de limão...

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  3. Inês1 de abril de 2016 às 22:05

    Adoro sobremesas com limão e as tartes não são excepção! :) Aqui por casa os limões também abundam por isso esta parece-me uma excelente sugestão para lhes dar uso. Beijinhos
    --
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  4. Meadas Soltas1 de abril de 2016 às 23:04

    Ultimamente o normal são mesmo os fins de semana chuvosos ... já apetece Primavera, mas ... Abril, aguas mil :)
    A tarte tem muito bom aspecto ...
    bjinhos

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  5. Carla Ramalho1 de abril de 2016 às 23:21

    Por aqui também abundam os limões e esta tarte parece ser uma boa forma de os usar :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  6. Cantinho da Partilha2 de abril de 2016 às 10:15

    Hum...que delicia!
    Bom fim de semana
    Nina
    www.facebook.com/cantinhodapartilha

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  7. Prata da casa2 de abril de 2016 às 11:17

    Gosto imenso de sobremesas com limão, pois ficam sempre deliciosas . Esta, para além de saborosa fica muito bonita, quase a lembrar os pastéis de nata.
    Bjn
    Márcia

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  8. Colher de Pau e Salto Alto2 de abril de 2016 às 13:51

    Que linda tarte!!
    Vou guardar a receita.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  9. Tânia Tiago4 de abril de 2016 às 07:31

    Simplesmente deliciosa.
    Mnham...
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  10. As Receitas da Mãe Galinha4 de abril de 2016 às 10:26

    Adorei! Ficou uma tarte linda! Vou roubar e fazer um destes dias :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  11. Unknown4 de abril de 2016 às 11:57

    Ficou maravilhosa!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  12. Avelã4 de abril de 2016 às 18:11

    Adoro limão, mas nunca fiz nenhuma tarte assim com o fruto. Tenho de pôr essa receita à prova, o resultado não parece desiludir de todo :D

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