Estufado de Peixe
março 17, 2016
Volta e meia recebo emails de leitores a pedir sugestões para as chamadas "refeições de um tacho só". Depois de um email de uma simpática leitora a pedir uma sugestão de peixe fácil, rápida e deliciosa, lembrei-me que tinha esta receita por publicar há alguns dias.
Rosa, mais uma vez obrigado pelas simpáticas palavras e espero que goste da sugestão que lhe deixo.
Espero também que, todos vocês gostem desta receita.
Ingredientes:
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- 1 lata de tomate pelado
- 1 pimento vermelho
- 1 folha de louro
- 100ml de vinho branco
- água q.b.
- 4 batatas
- 8 mexilhões
- 6 lulas
- 2 lombos de pescada
- 200gr de miolo de camarão
- salsa picada q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Pique a cebola e os alhos e leve-os a refogar com um pouco de azeite com a folha de louro.
Corte o pimento em tiras e limpe-o de sementes, acrescente à cebola e deixe cozinhar em lume brando.
Junte o vinho para refrescar. Pique os tomates e acrescente ao tacho juntamente com as batatas em cubos, as lulas cortadas em rodelas e a pescada. Tempere com sal e pimentos, adicione um pouco de água e deixe cozinhar uns 15 minutos.
Por último acrescente os mexilhões previamente limpos e o miolo de camarão, deixe cozinhar mais um pouco. Rectifique os temperos.
Antes de servir polvilhe com salsa picada.
Bom apetite!
18 comments
Gosto mesmo deste tipo de refeições! Comidinha de tacho é das melhores coisas que há! Beijinhos
ResponderEliminarTambém adoro, é tão reconfortante.
EliminarBeijinhos
Cláudia Ralha
http://vidadeprazeres.blogspot.pt
Que óptima sugestão, saborosa e que não suja muito loiça, perfeita! :)
ResponderEliminarBeijinhos
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Obrigada Inês :)
EliminarBeijinhos
Cláudia Ralha
http://vidadeprazeres.blogspot.pt
Está maravilhosa. Humm... Adoro!! :)
ResponderEliminarbeijinhos
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Obrigada Tânia :)
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Cláudia Ralha
http://vidadeprazeres.blogspot.pt
São horas de almoço... Hoje escolheria o teu estufado.
ResponderEliminarBeijinho
http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/
Não imagina como fico contente com as suas palavras :)
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Cláudia Ralha
http://vidadeprazeres.blogspot.pt
Pelo aspeto deve ter ficado uma delicia.
ResponderEliminarBeijinhos
Vânia
http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/
Obrigada Vânia :)
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Cláudia Ralha
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Que maravilha de prato!
ResponderEliminarBeijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
Obrigada :)
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Cláudia Ralha
Cá estou eu para retribuir o miminho no meu blog. Parabéns pelo teu blog e sugestões, gostei muito e claro, por aqui fiquei, Bjs
ResponderEliminarObrigada pela simpática visita :)
EliminarBeijinhos
Cláudia Ralha
http://vidadeprazeres.blogspot.pt
Olá Claudia,
ResponderEliminarEm primeiro lugar, muito obrigada pela visita e simpatia deixada lá no meu cantinho.
Adoro "one pot meals" e este estufado de peixe está de babar. Lindo e convidativo.
Um beijinho, levo o link do teu cantinho lindo comigo e espero contar com a tua presença mais vezes,
Lia
Obrigada Lia pela visita e simpáticas palavras.
EliminarClaro que podes contar com a minha visita constante pois adorei o teu blog :)
Beijinhos
Cláudia Ralha
http://vidadeprazeres.blogspot.pt
Então não gostamos? Essa refeição prática e saudável é tudo o que é preciso :)
ResponderEliminarAinda bem, fico tão contente! Nem imaginas :)
EliminarBeijinhos
Cláudia Ralha