Muffins de Chocolates

E mais um fim de semana que passou. Caminhamos a passos largos para o mês de Agosto.

Com ele vêm as férias e uma mudança. Vou mudar de casa. Uma mudança drástica, diga-se.

Mudo de freguesia, de concelho e até de distrito.

Estou muito feliz, pois finalmente eu e o B. vamos para a nossa casa.

Claro que as saudades serão muitas, mas não posso estar já a sofrer por antecipação.

E sabem o que faz bem às saudades? Um belo muffin de chocolate…

Vai ser uma grande mudança, mais responsabilidades. Mas estamos mesmo a precisar do nosso cantinho.

E não é para me gabar, mas está a ficar tão linda a nossa casa!!!

 

 

Ingredientes

| 2 ovos

| 130gr de açúcar mascavado

| 2,5dl de leite

| 50gr de manteiga

| 200gr de farinha

| 1 colher de chá de fermento em pó

| 100gr de chocolate em pó

| 1 colher de chá de café solúvel

 

Preparação:

Numa tigela misture todos os ingredientes secos – açúcar, farinha. fermento, chocolate e café.

Em outra tigela misture os restantes ingredientes. Bata-os bem com o batedor elétrico.

Adicione os líquidos aos secos e envolva bem.

Coloque a massa em pequenas formas próprias para queques. Costumo colocar um forminha de papel dentro da forma de alumínio. Assim a de alumínio fica limpa, não preciso de a untar com manteiga.

Para ajudar a colocar a massa nas formas utilizo uma colher dos gelados.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC.

Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Bom apetite e boa semana para todos!