O Bolo de Laranja Mais Fofinho do Mundo

Para mim, sexta feira é sinónimo de bolinho. Gosto de fazer um bolinho para o fim de semana, para comer ao pequeno almoço, ou para acompanhar um café. 

Hoje escolhi partilhar convosco esta receita de bolo de laranja, bem saboroso e muito fofinho.

Espero que gostem.

Ingredientes:

- 200gr gramas de manteiga sem sal

- 1 chávena de açúcar

- 4 ovos

- 2 chávenas de farinha

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- raspa e sumo de 2 laranjas

Preparação:

Na taça da batedeira, coloque a manteiga com o açúcar e bata até formar um creme bem fofo e esbranquiçado.

Acrescente os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

Peneire a farinha e o fermento e adicione metade à massa envolvendo com calma até incorporar. Em seguida, adicione a outra parte de farinha, juntamente com o sumo e a raspa das laranjas.

Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180˚C por 50 minutos, aproximadamente (ou até o seu bolo estar cozido, pois o tempo varia de forno para forno).

Assim que estiver cozido, retire do forno e deixe o bolo arrefecer antes de desenformar.

Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore com gomos de laranja.