Desde que comprei a minha máquina de fazer waffles no Lidl, já experimentei várias receitas. Umas mais saudáveis do que outras mas todas deliciosas. Eu gosto muito de fazer uma quantidade grande e depois congelar, separadas por papel vegetal ou película aderente e, desta forma, temos sempre waffles prontas a comer. É só retirar do congelador e aquecer no forno ou torradeira (nunca experimentei no microondas mas é capaz de também ficar bom).
Quem diz waffles, diz panquecas. Se vocês não têm a maquineta, podem fazer esta massa e cozinhar como panquecas. Depois podem congelar da mesma forma. É óptimo ter estas coisas adiantadas para quando nos apetece algo diferente mas não temos muito tempo.
E vocês, já tinham pensado em congelar waffles/panquecas? Que outros truques do género é que costumam utilizar?
Ingredientes:
(capacidade da chávena = 250ml)
- 2 bananas
- raspa de 1/2 limão
- 1 pitada de sal
- 3/4 de chávena de bebida de amêndoa (podem usar leite ou outra bebida vegetal a gosto)
- 1 chávena de farinha de trigo (podem substituir por farinha de aveia, farinha de espelta, trigo sarraceno, etc)
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de chá de fermento em pó
- oléo de coco para untar a máquina
Preparação:
A preparação destes waffles está explicada ao pormenor no vídeo aqui em baixo. Se ainda não seguem o canal, não se esqueçam de o fazer, é gratuito e ajudam o canal a crescer. Se quiserem ser avisados sempre que houver vídeo novo, cliquem no sininho ao lado do botão subscrever, assim não perdem nenhum vídeo.
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