Vamos Preparar o Natal 2017 XI - Trifle Natalício

Prometi mais uma sugestão de Natal e estava a ver que ia quebrar essa promessa. Ontem foi mesmo impossível vir ao blogue e hoje o dia passou a voar. 

Mas lá consegui colocar o vídeo no Youtube (depois de 4 horas a carregar!!! A minha net está cada vez pior!!!!) 

Partilho então com vocês a minha última sugestão de Natal. Guardei para o final um trifle delicioso e que não é nada difícil de fazer. 

Se ainda estão com dúvidas sobre que sobremesa fazer para a vossa ceia, vejam este vídeo e experimentem este trifle. Tenho a certeza que não se irão arrepender.

Espero que tenham gostado do especial natal 2017, eu diverti-me imenso a preparar todos este vídeos.

Desejo-vos a todos um excelente Natal, repleto de paz, amor e saúde.

Ingredientes:

Para os suspiros:

- 2 claras

- 100gr de açúcar

- 1 colher de sopa de limão

- corante a gosto

Para o bolo:

- 4 ovos 

- 100gr de chocolate negro com pelo menos 50% de cacau

- 10gr de açúcar mascavado

- uma pitada de sal

- 100gr de manteiga 

- 100gr de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato 

Para o molho de framboesas:

- 125gr de framboesas

- 2 colheres de sopa de açúcar 

Para o creme:

- 400ml de natas

- sumo de limão q.b.

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 100gr de chocolate branco

Preparação:

Comece por fazer os suspiros. 

Numa taça coloque as claras e comece a bater. Adicione o açúcar aos poucos, sem deixar de bater. 

Por fim adicione o sumo de limão e bata até ficar em ponto firme e, ao passar um pouco de merengue nos dedos, já não sinta grãos de açúcar.

Coloque 1/3 de merengue noutra taça e junte corante vermelho a gosto. Misture bem.

Coloque o merengue num saco pasteleiro com bico em forma de estrela. Eu coloquei uma parte de merengue branco, uma parte de merengue colorido, outra de branco e por aí até terminar.

Disponha os suspiros num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 100ºC durante 1 hora. Passado esse tempo, desligue o forno, abra a porta ligeiramente e deixe arrefecer completamente.

Prepare o bolo.

Parta o chocolate, adicione a manteiga e derreta ambos. Pode fazê-lo no microondas ou em banho maria. 

À parte, bata os ovos com o açúcar até começar a fazer espuma. Adicione o chocolate derretido e envolva. Por último junte  a farinha peneira, o fermento e o bicarbonato, volte a envolver.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e verta a massa para ele. Alise bem e leve ao forno a 180ºC entre 8/10 minutos. 

Para o molho de framboesas apenas tem de colocar as frutas e o açúcar numa taça e triturar com a varinha mágica até virar um molho. Pode também triturar no liquidificador. Reserve.

Por último, prepare o creme.

Coloque as natas numa taça e junte o sumo de limão. Comece a bater e adicione o açúcar, colher a colher, sempre a bater. 

Junte o chocolate branco derretido e bata mais um pouco até ficar homogéneo. 

Corte dois discos de bolo de chocolate e coloque um no fundo da taça. 

Por cima coloque metade do molho de framboesas e espalhe bem.

Depois coloque metade do creme de natas e chocolate branco e por cima alguns suspiros desfeitos.

Ponha o segundos disco de bolo, o restante molho de framboesas, o restante creme, mais suspiros desfeitos e decore com suspiros inteiros, framboesas e mirtilos.

Sirva bem fresco.

Bom apetite.