Sexta feira não houve vídeo novo, nem sequer receita no blogue. Mas como já tinha o trabalho para do vídeo adiantado, hoje partilho com vocês o que era para partilhar no final da semana passada.
Estou cada vez mais interessada em receitas francesas e lembrei-me que era giro, ao longo deste ano, criar uma playlist de receitas francesas no meu canal do Youtube. Esta é apenas a segunda, sendo que a primeira foi a das Madalenas de Laranja, mas espero conseguir um conjunto delicioso de receitas francesa. Por isso, convido-vos a seguirem o meu canal para não perderem nada (aqui) e estarem sempre a par das novidades.
Hoje ficamos então com este clássico da pastelaria francesa, uma Tarte Tatin de Maçã.
Reza a lenda que esta tarte nasceu de um erro (quantas vezes não acontece de o "erro" passar a algo delicioso?).
O restaurante Tatin era gerido por duas irmãs, Caroline e Stéphanie.
Caroline era conhecida por ser uma excelente administradora. Já Stéphanie, era uma cozinheira muito talentosa.
Uma das especialidades de Stéphanie era a tarte de maçã caramelizada, servida ainda morna. Para além disso, Stéphanie também era conhecida por ser muito faladora e distraída. Houve um dia que, à custa da sua distração, atrasou-se na preparação da sobremesa. Com a pressa, pôs a tarte no forno e só depois é que reparou que se tinha esquecido de colocar a massa no fundo da forma. Decidiu então colocar a massa por cima e virar a tarte depois de sair do forno. Foi um verdadeiro sucesso e hoje em dia é replicada em todo o mundo.
Em apresento-vos a minha versão, simples e em tamanho mini, para saborearem sem culpas.
Espero que gostem e já sabem: partilhem com os vossos amigos, deixem o vosso like, comentários com sugestões e não se esqueçam de subscrever o canal para não perderem nada.
