Mousse de limão

Hoje é quarta mas aqui pela minha cozinha virtual é dia de uma sobremesa. É uma daquelas receitas que todos devíamos ter escondidos na manga, é uma delícia e muito fácil de fazer. Perfeita para quando nos apetece um doce ou até para quando temos visitas inesperadas. 

Trata-se de uma mousse de limão, sem adição de gelatina e que espessa apenas com a acidez do limão. O que me dizem, não parece perfeita?

Ingredientes:

- 400gr de iogurte grego natural e sem açúcar

- 1 limão grande (sumo e raspa)

- 1 lata de leite condensado

- algumas bolachas de aveia (usei estas caseiras)

- frutos vermelhos a gosto 

Preparação:

Coloque numa taça o iogurte, o leite condensado e o sumo e raspa de limão. 

Envolva muito bem todos os ingredientes e divida por copinhos. Leve ao frigorífico a solidificar (duas horas deve ser suficiente).

Antes de servir termine a sua sobremesa. 

Pique grosseiramente as bolachas e distribua pelos copos. Em cima coloque os frutos vermelhos que preferir, na minha opinião esta mousse liga bem com todos eles.

Bom apetite.