Bolo Mousse de Chocolate para um fim de semana grande

A minha saga com os dentes do siso continua. A semana passada tirei um e hoje fui tirar outro. Se o da semana passada saiu muito bem e não custou nada, o desta semana foi o contrário, era enorme, não queria sair, custou imenso e quer parecer-me que me vai dar dor de cabeça no fim de semana. A ver vamos.

Este é o fim de semana de mais um Open Day da Metalúrgica. Sabem aquela empresa fantástica com formas para bolos lindas de morrer? Pois bem, sábado e domingo a Metalúrgica, vai mais uma vez abrir as suas portas para que possamos comprar formas de qualidade por preços bastante apetecíveis. Se tudo correr bem, domingo à tarde lá estarei.

E para comemorar este fim de semana de três dias, que para alguns será de quatro, deixo-vos com uma receita de bolo mousse de chocolate. Uma verdadeira tentação.

Ingredientes:

- 200gr de chocolate 70% cacau

- 2 colheres de sopa de cacau em pó + algum para polvilhar

- 150gr de manteiga

- 4 ovos

- 80gr de açúcar amarelo

- morangos q.b.

Preparação:

Parta o chocolate em pequenos pedaços e leve ao lume com a manteiga até derreter e ficar homogéneo.

Numa taça bata os ovos com o açúcar até ficar um creme de cor esbranquiçado (uns 5 minutos deve ser suficiente).

Acrescente o chocolate derretido, bem como as duas colheres de sopa de cacau em pó e envolva bem.

Verta o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno que deve estar quente a 170ºC e deixe cozer durante 15/20 minutos (faça o teste do palito).

Deixe arrefecer completamente, antes de servir polvilhe com o restante cacau em pó e decore com morangos.

Bom apetite.