Bolo de chocolate com cobertura de chocolate e avelãs

No outro dia, ao fazer uma limpeza ao frigorífico encontrei uma tablete de chocolate com avelãs, a terminar o prazo.

Apetecia-me um bolo, por isso coloquei mãos na massa e fiz um bolo de chocolate com uma cobertura em que utilizei aquela tablete.

Ficou uma delícia, toda a gente adorou.

 

 

Ingredientes:

| 6 ovos

| 2 chávenas de açúcar

| 2 chávenas e meia de farinha de trigo

| meia chávena de farinha Maizena

| 1 colher de chá de fermento

| 1 chávena de óleo

| 1 chávena de água

| 1 chávena de cacau em pó

 

Preparação:

Bata o açúcar com os ovos. Bata-os bem para formarem as bolinhas de ar.

Adicione o óleo e a água e misture. Peneire as farinhas, o fermento e o cacau e adicione à mistura dos ovos. Misture bem sem bater.

Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º.

 

Ingredientes para a cobertura:

 

| 200gr de chocolate com avelãs inteiras

| 100gr de chocolate negro

| 150ml de natas

 

Preparação:

Leve ao lume uma caçarola com as natas e deixe aquecer mas sem ferver.

Parta os dois chocolates e adicione às natas, já fora do lume.

O calor das natas vai derreter o chocolate sem queimar. Assim fica uma ganache brilhante e sedosa.

Deixe arrefecer e coloque em cima do bolo. Espalhe bem o chocolate bem como as avelãs.

Decorei com granulado de chocolate.