Já não escrevo neste blogue há quase 3 anos... O tempo foi passando, a vida foi dando voltas e mai voltas e eu acabei por não conseguir. Confesso que por vezes nem sei bem o que escrever. Com o canal de Youtube e o Instagram, noto que os blogues começaram a ficar um pouco para trás. Mas, a verdade, é que de há umas semanas para cá sinto a vontade de voltar a este cantinho que tanto de mim.
Gostava de vos dizer que vou ser muito metódica e que vou conseguir escrever aqui todos os dias, mas o medo de falhar com as promessas é mais forte do que eu. E também já tenho muitos assuntos que me causam ansiedade, por isso não posso mesmo prometer uma coisa que me vai fazer sentir mal se não conseguir cumprir.
Sendo assim, vou escrever sempre que conseguir. Receitas, ementas, dicas, ou apenas e só o que me for na alma. Sem pressões e sem me cobrar a mim própria.
Hoje volto porque sentia mesmo muita falta deste blogue. E entretanto partilho a minha ementa para esta semana e algumas das dicas que gosto de colocar em prática.
✨EMENTA SEMANAL ✨
Finalmente voltei a organizar a ementa semanal. Ainda não o tinha feito em 2024, mas sentia que me estava a fazer imensa falta.
Na sexta feira vi tudo o que havia no congelador e frigorífico. Esse é o primeiro passo e talvez o mais importante. Com essa lista feita, elaborei a ementa para esta semana. Decidi 5 refeições principais e mais umas coisas que necessito fazer.
Deixei o sábado livre e ao domingo não costumamos comer em casa.
Sendo assim, e baseando-me no que tinha em casa, decidi fazer:
- filetes de pescada com batatinhas na airfryer
- coxa de peru recheada no forno*
- bolonhesa de carne picada com espinafres*
- entrecosto de porco no forno
- bifes com brócolos e arroz
Arroz da semana: arroz basmati com espinafres
Tenho ainda de fazer, ao longo da semana, pão, iogurtes, sopa, cozer legumes e fazer bolachas
As refeições que contêm o * tem uma explicação e aproveito para vos deixar aqui a dica. Ao elaborar a ementa semanal, penso sempre em duas receitas que posso fazer a dobrar para congelar uma dose e assim ter comida pronta para semanas mais difíceis. Desta vez optei pela coxa de peru, que vou rechear com alheira, e a bolonhesa à qual vou juntar espinafres para ser mais nutritivo e porque tenho uma grande quantidade no frigorífico.
Todas as segundas feiras costumo preparar uma quantidade de arroz, por vezes faço com cenoura, com mistura de legumes, desta vez vou fazer com espinafres (lá está, tenho bastante no frigorífico e não quero que se estrague).
E vocês, já têm a vossa semana orientada?
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