Tarte Fria de Nectarinas | Oh Happy Summer

Preparados para mais uma receita de Verão? Hoje largamos os gelados e vamos explorar o maravilhoso mundo das tartes, com uma tarte fria de nectarinas mas que podem transformar noutros sabores (pêssego, morangos, frutos vermelhos, manga, abacaxi, etc).

Cá por casa, a primeira vez que fiz esta receita foi com framboesas e ficou uma delícia! Na altura fiz a tarte para um almoço de Domingo, mas numa forma mais alta o que fez com que ficasse com aspecto de semi-frio, assim alto. É, por isso, bastante versátil.

Esta é uma receita já a pensar no fim de semana que está quase, quase aí à porta.

Ingredientes:

Para a base:

- 170gr de bolacha torrada triturada

- 2 colheres de sopa de coco ralado

- 75gr de manteiga sem sal, derretida

Para o creme:

- 6gr de gelatina em folha + água para hidratar

- 200gr de polpa de nectarinas

- 200ml de natas

- sumo de limão q.b.

- 100gr de açúcar

- 1 nectarina em gomos, framboesas, mirtilos e folhas de hortelã para decorar

Preparação:

Como vos digo sempre, para saberem como preparar esta tarte fria de nectarinas, basta clicarem no vídeo aqui em baixo.

Espero que gostem!