Bolo Gelado de Chocolate e Coco - Oh Happy Summer

Publiquei ontem o primeiro vídeo de um quadro novo no canal - Oh Happy Summer. Já tinha feito o mesmo no outono, com uma playlist de 6 vídeos, totalmente dedicados a essa estação e lembrei-me de fazer o mesmo agora no verão. 

Para primeira receita resolvi trazer-vos um bolo geladinho de chocolate e coco. É um bolo montado em tabuleiro, que vai ao frigorífico até à hora de servir, para que a cobertura e o recheio fiquem bem fresquinhos. É uma delícia e vem a tempo de vocês o prepararem no próximo fim de semana, para assim comemorarem o verão e a vida com aqueles que mais amam.

Espero que gostem, que assistam o vídeo para saber como preparar este bolinho e me deixem o vosso like!

Ingredientes:

- 3 ovos tamanho M

- 180gr de açúcar

- 250ml de óleo

- 250ml de leite

- 250gr de farinha de trigo

- 75gr de cacau 

- 1 colher de chá de fermento

Para a cobertura:

- 100ml de natas

- 100gr de chocolate com 50% de cacau

Para o recheio:

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres de sopa de leite de coco

- 25gr de manteiga sem sal

- 1/2 chávena de coco ralado

- coco ralado q.b. para a decoração

Preparação:

A preparação deste delicioso, e bem cara de mãe, bolo de chocolate e coco está ao pormenor no vídeo aqui em baixo. Assistam, deixem o vosso like e subscrevam o canal e são novos!