Barrinhas de Amendoim e Arandos (Receita em Vídeo)

Hoje venho mais tarde mas, já dizia o ditado, antes tarde que nunca! Estive à espera que o vídeo termina-se de fazer o upload para o Youtube (obrigada Meo pelo porcaria de velocidade de net que tenho em casa) e só agora consegui então escrever o post.

Mas vamos a assuntos importantes. Estas barrinhas de amendoim e arandos são um óptimo snack, perfeitas para andarem dentro da bolsa, para levar para o ginásio, saídas de bicicleta, para levar para a escola, para o trabalho, enfim, vocês já perceberam. Não dão trabalho praticamente nenhum e são bem saborosas. 

Depois, com esta receita, vocês podem adaptar ao que mais gostarem. Em vez de arandos podem usar passas, alperces secos, figos, pepitas de chocolate, amendoins... E em vez de manteiga de amendoim podem usar a manteiga de frutos secos da vossa preferência. Não é incrível? 

Bem, nesta receita estou a usar a manteiga de amendoim caseiro (óbvio que podem usar de compra) mas se quiserem saber como preparar a vossa, é só clicarem AQUI.

Agora vamos à receita das barrinhas!

Ingredientes:

- 1 chávena de manteiga de amendoim (usei caseira)

- 2 ovos inteiros

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado (podem substituir pelo de coco)

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 2 colheres de chá de extracto de baunilha

- 174 de chávena de arandos secos picados grosseiramente

Preparação:

Esta receita vem acompanhada de um vídeo onde vos explico ao pormenor como preparar este delicioso snack.