Semifrio de Framboesas, Mascarpone e Chocolate Branco

Como vos disse ontem, sentia-me tão cansada que não consegui terminar a edição do vídeo do dia. Não me conseguia concentrar de tal forma que não deu mesmo. Preciso de férias, está mais do que visto. Lamentos à parte, não vos vou estar a chatear mais com isso, hoje consegui terminar de editar o vídeo e aqui está a receita. 

Este semifrio ficou uma delícia e, como podem ver pelo vídeo, é bastante fácil de fazer apenas requer alguma preparação. Ou seja, ele tem de ser feito com antecedência para ir ao frio a solidificar, mas vale cada minuto de espera. A compota de framboesa da Quinta de Jugais deu-me a ideia para esta sobremesa, que se revelou uma ideia vencedora. Quem provou, adorou!

Vejam o vídeo para perceberem os passos mas irão ver que não é nada complicado.

Espero que gostem e bom fim de semana.

Ingredientes:

Para o bolo:

- 5 ovos 

- 1 pitada de sal

- 150gr de açúcar

- 100gr de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento

Para a mousse de mascarpone e chocolate branco:

- 200ml de natas

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 250gr de mascarpone

- 100gr de chocolate branco

- algumas gotinhas de sumo de limão

- 1 frasco de compota de framboesa Quinta de Jugais

Preparação:

Para saberem como preparar este delicioso semifrio, assistam ao vídeo que publiquei no meu canal de Youtube e que encontram aqui em baixo.