Costeletas Panadas com Parmesão

Voltamos de uns dias maravilhosos, de paz, com a família e sem grandes stresses. Foi um fim de semana de 4 dias maravilhoso e que passou a voar.

Ontem não houve post aqui no blogue, nem vídeo no canal, porque a ordem do dia era descanso e foi isso mesmo que fiz. Planeei algumas coisas, vimos outras tantas para as férias, mas nada de trabalho.

Por isso volto hoje e com uma receita deliciosa, umas costeletas panadas com parmesão.

Vocês sabem que muitas vezes trago-vos receitas de "fritos" no forno, o mais saudável possível mas, volta e meio também cometo um pecado, um saboroso pecado. Não há nada que o belo panado, frito à moda antiga, não cure e é isso que vos proponho.

Espero que gostem e boa semana.

E no Cláudia's Experiences há post novo. Cliquem AQUI para irem lá ver.

Ingredientes:

- 3 costeletas de porco finas

- sal e pimenta q.b.

- sumo de 1 limão

- 2 dentes de alho

- pão ralado q.b.

- 75gr de queijo parmesão

- farinha de trigo q.b.

- 2 ovos

- azeite q.b.

Preparação:

Comece por temperar as costeletas com sal e pimenta. Junte dois dentes de alho esmagados e o sumo de limão. Deixe marinar pelo menos 30 minutos mas eu costumo temperar de um dia para o outro.

Em um prato coloque o pão ralado com o parmesão e misture. Em mais dois pratos disponha a farinha e os ovos batidos.

Passe as costeletas por farinha, depois por ovo batido e por último no pão ralado. 

Aqueça o azeite e frite-as até ficarem douradinhos. 

Coloque no prato de servir, polvilhe com salsa picada e decore com gomos de limão. Sirva acompanhado de uma salada e batatinhas fritas no forno (para um toque mais saudável), ver AQUI como as preparar.

Bom apetite.