Hot Cross Buns (Receita em Vídeo)

Cá estamos com mais uma receita especial Páscoa. Bem sei que comecei este especial com um pão doce e hoje trago-vos outra receita de... pão doce! Mas, acreditem em mim, estes não são uns pães quaisquer. 

Conheci esta receita no ano passado, umas semanas antes da Páscoa e decidi que a iria fazer para o nosso pequeno almoço. Infelizmente a situação da minha avó piorou e, poucos dias antes da Páscoa foi internada num estado de saúde muito debilitado. Eu fazia anos no Domingo de Páscoa, 30 anos, e a última coisa que eu imaginava era passar o dia com a angústia que passei. Ainda não me é fácil falar/escrever sobre o falecimento da minha avó, nem sei se algum dia será... Acabamos então por não comemorar coisa alguma, apenas fiz estes pães e um bolo, praticamente obrigada pela mãe. 

Este ano, quando comecei a planear as receitas que vos iria trazer, voltaram-me à memória estes hot cross buns e soube imediatamente que tinha de partilhar com vocês esta receita.

P.S.: Hoje há novo post no Cláudia's Experiences, cliquem AQUI para saberem tudo. 

Ingredientes:

- 500gr de farinha de trigo (a mais forte que encontrarem no mercado, ou seja, a que tiver maior quantidade de proteína)

- 75gr de açúcar mascavado

- 40gr de manteiga amolecida

- 300ml de leite morno

- 1 ovo

- 1 colher de chá de canela

- 1/2 colher de chá de sal

- raspa de 1 limão

- 20gr de fermento fresco para pão

- 50gr de pepitas de chocolate negro

- 50gr de farinha

- 50ml de água

Preparação:

Para saberem como preparar estes deliciosos hot cross buns, vejam o vídeo abaixo. Já agora, aproveitem e subscrevam o canal, activem também o sininho para receberem sempre a notificações quando um vídeo novo for publicado. Estou quase a chegar aos 1000 subscritores no Youtube e conto com todos vocês. É grátis! Cliquem AQUI para irem directos ao meu canal.