Bolo de limão com cobertura de glacé

Hoje há bolinho!!!! Estava mesmo a apetecer-me partilhar com vocês esta receita, então cá está ela. 

Para fazer a massa nem precisam de batedeira, é tudo à mão mesmo. Preparam em 5 minutos e depois forno com ele. Eu ainda fiz uma cobertura de glacé mas, se não vos apetecer fazer têm bom remédio, não façam ehehehe Coloquem apenas um pouco de açúcar em pó por cima, pois dá um arzinho mais bonitinho (na minha opinião). E ficam com um bolo maravilhoso e que não dá trabalho nenhum. Mas, se não acreditam no que vos digo, vejam o vídeo presente aqui em baixo e comprovem como é tão fácil de fazer.

Ingredientes: (para o bolo)

- 180gr de açúcar

- raspa de 1 limão

- 180gr de farinha

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 1 iogurte natural

- 100ml de óleo 

- 3 ovos

(para o glacé):

- 3/4 de chávena de açúcar em pó

- sumo de limão q.b.

Preparação: 

Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare a forma, untando com manteiga e polvilhando com farinha. Reserve.

Numa taça coloque o açúcar e a raspa de limão. Com os dedos, aperte a raspa de limão no açúcar de forma a largar os óleos essenciais presentes na casca do limão e aromatizar ainda mais o bolo.

Adicione a farinha, o fermento e o sal. Envolva tudo.

Em outra taça à parte, coloque o óleo, o iogurte e os ovos. Bata até ficar homogéneo. 

Adicione os ingredientes líquidos aos secos e envolva bem.

Coloque a massa na forma e leve ao forno até estar cozida.

Deixe o bolo arrefecer completamente e prepare a cobertura.

Numa tigela coloque o açúcar em pó e adicione 4 colheres de chá de sumo de limão. Mexa bem até estar homogéneo e fluido, se precisar acrescente mais um pouco de limão.

Com o bolo completamente frio, coloque-o no prato de servir e espalhe o glacé por cima. Termine polvilhando com um pouco de sementes de papoila.

Bom apetite.