Rabanadas francesas com nutella

A semana passada tinha um brioche aqui por casa que estava a pedir para ser usado. Lembrei-me de uma receita de rabanadas francesas enroladas que vi pela net e resolvi experimentar. Fiz como sobremesa para o jantar e sem dúvida nenhuma que ficamos fãs. Servido ainda quente, com a Nutella derretida e o brioche crocante, muito bom. Este é mais um exemplo de que nada se perde, tudo se transforma.

Ingredientes:

- 6 fatias de pão de brioche

- 6 colheres de chá de Nutella 

- 1 ovo grande

- 100ml de leite

- açúcar e canela q.b.

- óleo para fritar

Preparação:

Se usarem pão de forma de brioche os vossos rolinhos vão ficar mais perfeitos do que os meus. Eu usei uma trança de brioche que tinha, porque a ideia era mesmo essa, não deixar o pão estragar.

Então se fizerem como eu, cortem o pão em fatias e com a ajuda do rolo da massa espalmem bem as fatias do pão. Se for pão de forma, façam a mesma coisa com o rolo da massa, mas podem aparar a côdea.

Em cada fatia de pão coloque uma colher de chá de Nutella e enrolem como uma torta. 

À parte bata o ovo com o leite. Passe cada rolinho por esta mistura e frite em óleo quente até estarem bem douradinhas. Deixe as rabanadas escorrer em papel absorvente.

Passe as rabanadas por uma mistura de açúcar e canela e sirva ainda morno.

Deliciem-se!