Sugestão De Doces Para O Natal III - Quadrados de Laranja

A sugestão de hoje para a vossa mesa de Natal é pouco tradicional. Ao ver fotos de natais passados lembrei-me que um ano fiz uma torta de laranja. A partir daí nasceu a ideia destes quadrados de laranja. O facto de ter duas laranjeiras carregadas de fruta também influenciou. Ficaram aprovados por todos aqueles que provaram.

Ingredientes:

- 10 ovos

- 200gr de açúcar

- 2 colher de sopa de amido de milho

- sumo e raspa de 3 laranjas

- 20gr de manteiga derretida

- açúcar branco para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 200ºC.

Numa tigela coloque os ovos e bata com a batedeira até formar espuma. Adicione o açúcar e continue a bater.

Derreta a manteiga e junte-a aos ovos, bem como o sumo e raspa de limão e o amido de milho. 

Unta um tabuleiro com manteiga e polvilhe com açúcar, ou forre com papel vegetal. O tabuleiro que usei tinha 25x24cm, convém não usar um muito grande para os quadrados não ficarem muito baixinhos.

Verta a massa para o tabuleiro e coloque no forno. Baixe a temperatura do forno para os 180ºC e deixe cozinhar, demorou cerca de 35 minutos.

Retire do forno, desenforme para cima da bancada ou de papel vegetal e deixe arrefecer um pouco. Corte depois em quadrados e disponha-os numa travessa ou prato, terminando com açúcar em pó e decorações alusivas ao Natal. Pode servir com frutos vermelhos que "casam" muito bem com a laranja.