Receita para o lanche

 

Pelo que se vê 2013 ainda vai ser pior do que 2012 (não sei como vamos aguentar mas já dizia o outro: Aguenta, aguente).

Enfim, polémicas à parte. Trago-vos uma receitas que uns queques muito fofinhos que fiz para os lanches e até pequenos almoços, ou simplesmente para quando apetece um docinho com um café.

Espero que gostem!!!

 

Ingredientes:

- 2 ovos

- 150 g de leite

- raspa de 1 de limão

- 180 g de açúcar

- 350 g de farinha de trigo

- 75 g de manteiga

- 1 colher de chá de fermento

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de bicarbonato

 

Preparação:

Numa tigela coloque o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e a raspa de limão.

Bata bem.

À parte misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione à mistura anterior.

Deixe a massa descansar 1 hora à temperatura ambiente.

Passado esse tempo distribua a massa por forminhas de queques. Eu costumo colocar formas de papel dentro das dos queques, desta forma não preciso untar com manteiga.

Alguns queques polvilho com açúcar outros com pepitas de chocolate. Podem usar outro ingrediente a vosso gosto.

Vai ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25-30 minutos.

Bom apetite.