Brisas do Lis

Nada melhor do que começar a semana com a moral em alta. O fim de semana foi maravilhoso, sempre na melhor companhia. Já se pensa no próximo, claro!!!

E que tal umas Brisas do Lis?! Mais Português não há e, parece-me andamos todos a precisar de uma injeção de patriotismo...

Brisas do Lis

Ingredientes:

- 80gr de miolo de amêndoa picado

- 250gr de açúcar

- 4 ovos

- 4 gemas

- manteiga para pincelar as formas

Preparação:

Podem comprar o miolo de amêndoa já picado ou então comprar a amêndoa inteira, colocar de molho, pelar a amêndoa, torrar no forno e passar no picador.

Numa tigela juntar o açúcar, os ovos, as gemas e a amêndoa.

Misturar tudo sem bater.

Colocar o preparado em pequenas formas pinceladas com manteiga.

Leve as formas ao forno pré-aquecido a 170º até os doces ficarem bem firmes.

Desenforme as Brisas do Lis de imediato, deixe-as arrefecer um pouco e sirva.

Com um café são uma perdição. Sem café também lógico :-)